Cursul de Ajutor Bucătar îşi propune specializarea cursanţilor în analizarea şi determinarea structurii şi volumului producţiei de preparate culinare, precum şi în coordonarea activităţii de dotare tehnologică a bucătăriei.
Cui se adresează acest curs?
- Companiilor care doresc să-și califice personalul în vederea creșterii motivării acestora și îmbunătățirii calității serviciilor oferite clienților;
- Persoanelor care vor să profeseze în domeniul turismului și industria ospitalității, respectând cerinţele UE;
- Persoanelor care vor să-şi însuşească cunoștințele necesare unui bucătar, de la cei mai buni specialişti în domeniu.
Competențe profesionale dobândite:
- Comunicarea la locul de muncă;
- Comunicarea în limba modernă;
- Dezvoltarea pregătirii profesionale;
- Lucrul în echipă;
- Utilizarea calculatorului;
- Controlul aplicării NSSM și PSI și securitatea muncii;
- Organizarea la locul de muncă;
- Asigurarea evidenței operative;
- Exploatarea echipamentelor tehnologice;
- Coordonarea activităților specifice bucătăriei;
- Asigurarea păstrării factorilor nutritivi;
- Asigurarea salubrității materiilor prime și a preparatelor culinare;
- Realizarea estetică a preparatelor culinare;
- Asigurarea calității;
- Promovarea ofertei de preparate culinare.
Fă primii pași în bucătăria profesională. Înscrie-te acum la cursul Ajutor Bucătar!
Acest curs este ideal pentru cei care își doresc să înceapă o carieră în domeniul gastronomiei sau pentru angajatorii care vor să-și califice echipa și să crească standardul serviciilor oferite. Vei învăța cum se organizează activitatea într-o bucătărie profesionistă, cum se păstrează calitatea preparatelor și cum se lucrează în condiții de siguranță și igienă, în conformitate cu cerințele industriei HoReCa la nivel european.
Programul îți oferă competențe solide, de la comunicarea eficientă în echipă, până la manipularea corectă a echipamentelor și materiilor prime, pregătirea estetică a preparatelor și promovarea ofertei culinare. Cursul este susținut de formatori cu experiență, care îți vor transmite nu doar tehnică, ci și pasiune pentru meserie.
Este un curs necesar pentru cei care vor să intre cu încredere într-o bucătărie profesională sau să își perfecționeze abilitățile pentru a răspunde celor mai exigente cerințe ale pieței.
